परिचय
उच्च दबाव वाला वॉटर जेट बास्केट वॉशर एक सतत, स्वचालित सफाई मशीन है जिसे विशेष रूप से खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसका उपयोग मुख्य रूप से टोकरियाँ, ट्रे और अन्य कंटेनरों सहित विभिन्न कंटेनरों को साफ करने के लिए किया जाता है। यह कंटेनर की सतह से तेल और खाद्य अवशेषों जैसे दूषित पदार्थों को प्रभावी ढंग से हटाने के लिए एक विशेष सफाई तरल पदार्थ और गर्म पानी के साथ मिलकर एक उच्च दबाव स्प्रे प्रणाली का उपयोग करता है।
इस प्रकार के उपकरण का व्यापक रूप से उन स्थानों पर उपयोग किया जाता है जहां बड़े पैमाने पर कंटेनरों को संभालने की आवश्यकता होती है, जैसे ताजी सब्जी वितरण कंपनियां, केंद्रीय रसोई, बड़े पैमाने पर समूह खानपान सेवाएं और खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र। कड़े स्वच्छता मानकों को पूरा करने के लिए पूरी मशीन आम तौर पर खाद्य ग्रेड 304 स्टेनलेस स्टील से बनी होती है।
काम के सिद्धांत:
उच्च दबाव वाली वॉटर जेट बास्केट सफाई मशीन मुख्य रूप से निरंतर प्रवाह, चरणबद्ध छिड़काव और चरण-दर-चरण सफाई के सिद्धांतों के आधार पर संचालित होती है। इसकी मूल प्रक्रिया को इस प्रकार संक्षेप में प्रस्तुत किया जा सकता है:
1. लोड करना और पहुंचाना
साफ की जाने वाली टर्नओवर टोकरियों को उपकरण की स्टेनलेस स्टील कन्वेयर चेन या मेश बेल्ट पर मैन्युअल रूप से रखा जाता है। तीन {{1}चरण उच्च-दबाव छिड़काव: (सफाई प्रक्रिया का मूल)
2. स्टेज
गर्म क्षारीय पानी का छिड़काव: लगभग 40-70 डिग्री पर गर्म क्षारीय पानी का उपयोग करके उच्च दबाव छिड़काव (आवश्यकतानुसार डिटर्जेंट जोड़ा जा सकता है)। प्राथमिक उद्देश्य तेल संदूषकों को पतला और विघटित करना है।
3. स्टेज
गर्म पानी का छिड़काव: गर्म पानी का उपयोग धोने, गंदगी हटाने और अवशिष्ट क्षारीय पानी को धोने के लिए किया जाता है।
4. मंच
स्वच्छ जल का छिड़काव: कमरे के तापमान वाले नल के पानी का उपयोग करके अंतिम बार कुल्ला करने से अवशिष्ट सफाई एजेंटों को अच्छी तरह से हटा दिया जाता है और कंटेनर को ठंडा कर दिया जाता है, जिससे एक साफ कंटेनर सुनिश्चित हो जाता है।
5. पानी बचाने वाला डिज़ाइन
कई उपकरणों में जल परिसंचरण प्रणाली शामिल होती है। तीसरे खंड से ताज़ा पानी दूसरे खंड में बहता है, जो फिर पहले खंड में बह जाता है। अंततः, केवल पहले खंड का पानी ही अपशिष्ट जल के रूप में छोड़ा जाता है। यह तर्कसंगत डिज़ाइन संरचना जल का संरक्षण करती है।
6. वैकल्पिक सुखाने:
सफाई के बाद टोकरियों को आवश्यकतानुसार सुखाया जा सकता है। एक विशेष वायु चाकू प्रणाली आम तौर पर पानी की अधिकांश बूंदों को हटा देती है, इसके बाद एक गर्म हवा परिसंचरण प्रणाली होती है जो सतह को पूरी तरह से सुखा देती है।
उपकरण पैरामीटर:
1. उपकरण आयाम: आमतौर पर, इसे ग्राहक की जरूरतों के आधार पर अनुकूलित किया जा सकता है।
2. पावर: उपकरण कॉन्फ़िगरेशन (जैसे पानी पंपों की संख्या, हीटिंग पावर और पंखे की पावर) के आधार पर पावर मान काफी भिन्न होते हैं।
3. उत्पादन क्षमता: "यूनिट/घंटा" में निर्दिष्ट, साफ की गई टोकरियों की वास्तविक संख्या टोकरी विनिर्देशों और संदूषण की डिग्री से प्रभावित होगी।
उपकरण लाभ
उच्च दबाव वाले वॉटर जेट बास्केट वॉशर को चुनने से निम्नलिखित लाभ मिलते हैं:
1. कुशल और स्वच्छ:
अधिक कुशल सफ़ाई के लिए एक मल्टी{0}स्टेज हाई{1}प्रेशर पंप और एक अद्वितीय नोजल डिज़ाइन का उपयोग करते हुए, तीन{2}स्टेज स्प्रे सिस्टम, गर्म क्षारीय पानी, गर्म पानी और साफ पानी का संयोजन, तेल और अवशेषों को प्रभावी ढंग से हटा देता है।
2. स्वचालित और पानी की बचत:
स्वचालित निरंतर सफाई से दक्षता में काफी सुधार होता है और श्रम लागत कम हो जाती है। एक तर्कसंगत जल परिसंचरण डिजाइन (उदाहरण के लिए, तीसरे चरण से साफ पानी दूसरे चरण की भरपाई करता है, और दूसरे चरण से अतिप्रवाह पहले चरण में लौट आता है) पानी की खपत को काफी कम कर देता है। कुछ डिज़ाइन 70% तक पानी की बचत करते हैं।
3. स्वच्छता और सुरक्षा:
पूरी मशीन SUS304 स्टेनलेस स्टील से बनी है, जो खाद्य स्वच्छता आवश्यकताओं को पूरा करती है। मलबे को हटाने और स्वच्छ परिसंचारी पानी को बनाए रखने की सुविधा के लिए उपकरण आम तौर पर एक डबल परत फिल्टर से सुसज्जित होता है।
4. लचीला और टिकाऊ:
विभिन्न सफाई आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए संदेश भेजने की गति आम तौर पर परिवर्तनीय {{0}आवृत्ति नियंत्रित होती है। उपकरण को टोकरी के आकार के अनुरूप अनुकूलित किया जा सकता है, और स्थायित्व के लिए कन्वेयर श्रृंखला भी स्टेनलेस स्टील से बनी है।
प्रोडक्शन गैलरी
प्रमाणपत्र
पैकेजिंग और परिवहन
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