के प्रसंस्करण पैरामीटरवैक्यूम फ्रायरतैयार उत्पादों के स्वाद, रंग और तेल की मात्रा को सीधे निर्धारित करें। विभिन्न कच्चे माल के लिए वैज्ञानिक पैरामीटर सेटिंग विधियों में महारत हासिल करना उत्पाद की उपज और गुणवत्ता में सुधार की कुंजी है।
सेब, केले और स्ट्रॉबेरी जैसे फलों के कच्चे माल के लिए, वैक्यूम फ्रायर कम तापमान और कम समय के प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है। अनुशंसित तापमान 80-90 डिग्री है, वैक्यूम डिग्री -0.08~-0.09एमपीए है, और प्रसंस्करण समय 15-25 मिनट है, जो फलों को नरम होने और मलिनकिरण से बचा सकता है और मीठा स्वाद बनाए रख सकता है।
मशरूम, भिंडी और आलू जैसे सब्जी कच्चे माल के लिए, मापदंडों को उचित रूप से समायोजित किया जा सकता है। प्रसंस्करण तापमान 90-100 डिग्री है, वैक्यूम डिग्री -0.09 एमपीए पर स्थिर है, और समय 20-30 मिनट है, जो पूरी तरह से निर्जलीकरण और कुरकुरा स्वाद सुनिश्चित कर सकता है। समुद्री भोजन और अखरोट के कच्चे माल के लिए, तापमान को 95-110 डिग्री तक बढ़ाया जा सकता है, और प्रसंस्करण समय को कच्चे माल के आकार के अनुसार उचित रूप से बढ़ाया जा सकता है।
उच्च गुणवत्ता वाला वैक्यूम फ्रायर पैरामीटर अनुकूलन और भंडारण का समर्थन करता है। उद्यम मानकीकृत और उच्च गुणवत्ता वाले बड़े पैमाने पर उत्पादन को साकार करते हुए, बार-बार डिबगिंग के माध्यम से प्रत्येक कच्चे माल के इष्टतम मापदंडों को ठीक कर सकते हैं।
